Syrah 2016 de Bouquet d’Alella caja 6 botellas

87,60 

Portes incluidos

Variedades Syrah
Producción limitada 5.333 botellas
Elaboración Syrah
Combinación de syrah de viñas de mar y montaña. Vendimia manual en cajas de 18 kg y una estricta selección de uvas en la viña. La uva se despalilla, se realiza maceración larga durante el cual se realiza la fermentación alcohólica. Posteriormente se prensa suavemente y finalmente se realiza la fermentación maloláctica. Crianza durante 12 meses en barricas de madera francesa y centro-europea, y posteriormente 6 meses en botella.
Grado alcohólico 13% vol
Color
Color intenso, tonos violáceos y azulados.
Aromas
Fruta madura del bosque, toques balsámicos y de mineralidad. La crianza nos da las especies y tostados.
En boca
Entrada suave y agradable. Acidez marcada pero bien integrada. Estructurado con toques balsámicos y de fruta del bosque. Regaliz, chocolate negro. Postgusto largo.