Blanc+ 2018 de Bouquet d’Alella caja 6 botellas

77,40 

Portes incluidos

Variedades 75% Pansa Blanca – 25% Garnacha Blanca
Producción limitada 1.600 botellas
Elaboración
Vino blanco de guarda. Vino de agricultura ecológica elaborado de forma moderna. Vendimia manual en cajas de 18 kg. Maceración pelicular pre-fermentativa. Prensado suave con aprovechamiento exclusivamente del mosto flor. Fermentado en barricas nuevas de roble durante 3 semanas (cada variedad por separado) con una crianza posterior de 3 meses sobre sus lías.
Grado alcohólico 12,5º vol
Color
Amarillo brillante con tonos dorados.
Aromas
Madurez aromática con suaves toques de crianza. Aromas de fruta blanca dulce madura con suaves toques de vainilla, mantequilla…
En boca
Ataque franco, paso de boca ancha y retrogusto muy persistente. Acidez equilibrada. Gustos de fruta madura combinados con sensaciones de barrica.
Recomendaciones gastronómicas
Vino muy gastronómico. Marisco, risotto de hongos, pescado, quesos (brie, camenbert).
Temperatura de servicio Servir entre 10ºC y 12ºC